安慕希过期一个月不能喝，安慕希酸奶属于乳酸菌饮品，在过期后菌群繁殖超出可控范围引起变质，变质后的安慕希会变酸，继续饮用有可能引起急性肠胃炎，造成腹泻、呕吐等症状，所以过期后最好不要继续饮用。

伊利安慕希，引入希腊酸奶，旨在为人们带来更多营养与浓醇享受。而相比其它高端常温酸奶，伊利“安慕希”也具有明显的特色。来源于希腊的“Ambrosial”，更添加了希腊雅典农业大学最新研制的菌种，具有浓郁的口感和更多的蛋白质，比普通酸奶高出蛋白质35%，最长保质期六个月。