羊汤里可以放熟羊油，但是不要太多。

材料：羊肉400克、白萝卜半根、姜适量、花椒适量、茴香适量。

做法如下：

1、羊肉切成薄片，用热水焯一下；

2、锅中放入大量的水后，把羊肉放入；

3、再放入几粒花椒，生姜，料酒，烧开后盖上锅盖，小火煮30到40分钟；

4、把切成细条的萝卜和汤料，放入锅中，烧开后煮8到10分钟；

5、煮到萝卜变得透明后，加盐和大量的胡椒粉，出锅前放入茴香即可。