1、鹰嘴芒需要放软后再食用。太硬的鹰嘴芒有一种涩的感觉,且较酸,更容易引发过敏症状。

2、鹰嘴芒（Golek）是芒果一个品种名称，从印度尼西亚传入。花序特长，梗软，部分花序在开花时已下垂，单果重400-800克，最长的果达23cm，每个花序挂果2-5个。果实外形美观，皮色淡绿。果肉橙红色，纤维极少或无，味甜，有香味，品质上等。核小，多胚。