1、主料：鲫鱼一条，苹果一个。

2、辅料：枸杞少许，红枣两个，生姜三片，葱花少许。将苹果削皮、切块待用。

3、先将鲫鱼冲洗干净，晾干。然后，热锅冷油，将洗净、晾干的鲫鱼放入锅中。再放上三片姜片一起，将鲫鱼两面煎黄。

4、加入适量的水、红枣，根据食用的人数多少而定。

5、然后，再加上锅盖，使用大火烧煮，将鲫鱼汤熬白。

6、揭盖，放入苹果、枸杞等食材，再盖上锅盖继续烧煮10分钟。

7、最后加盐少许调味，即可出锅。

8、出锅上盆，撒上葱花，趁热喝一口，味道鲜美，又有苹果的果香味，再加上此汤的营养价值。