凉拌魔芋

主料：魔芋300克、大蒜3瓣、小米椒8个。辅料：生抽3茶匙、白糖1茶匙、鸡精、芝麻油1茶匙。

做法：1.准备好所有的材料。

2、将魔芋拆包装，洗干净后切成0.5厘米厚的片。

3、汤锅煮水，水开后倒入切成片状的魔芋，中火煮5分钟。

4、煮魔芋的过程中，可以把蒜头切碎，小米椒切圈。

5、煮好的魔芋捞起过凉水，备用。

6、炒锅烧热，倒油，再将蒜末、辣椒倒入锅中，爆炒10秒。

7、倒入生抽、糖、鸡精调好的汁，翻炒几下。

8、将炒过的调味倒入魔芋盘中，就可以食用了。