面窝的做法和配方：

1、将面粉放入白糖、芝麻，加入水后和成面团。

2、把面团擀成条，把面团的中间切一刀，把面团做成圈状面窝。

3、锅中倒油，放入面窝，炸至金黄即可捞出食用，面窝捞出后即可完成。

面窝是武汉特有的地方小吃，一般武汉人喜欢早上吃面窝，酥脆的口感让人吃了之后回味无穷，而且多吃面窝对人体也是有很大的好处的。