食材：冬瓜适量、猪肉馅适量、胡萝卜适量、黑木耳适量、料酒适量、生抽适量、白糖少许、鸡精适量、食盐适量、葱适量、姜适量、香油适量。

步骤：

1、猪肉馅调入料酒、生抽、少许糖、食盐、葱姜末、香油搅拌均匀。

2、冬瓜去皮，切成厚3毫米的大薄片。木耳、胡萝卜分别切末。

3、切好的木耳胡萝卜放入搅拌好的肉馅中。

4、取一片冬瓜片，一面沾上淀粉。

5、另取一块冬瓜沾好淀粉，放在肉馅另一面，做成冬瓜夹。

6、所有依次做好，放入蒸锅，大火蒸10分钟即可。