1、首先把鸡肉焯水，捞出洗净。

2、放入炖锅，加入生姜片，倒入清水，煮2.5-3小时。

3、笋去壳切成三块焯水去涩味，捞出切片备用，千张切成带状焯水。

4、倒出鸡汤，放入千张，笋片，用汤锅煮开。

5、另一锅煮面，半熟捞出到鸡汤锅里。

6、加入豆苗，煮开，加盐调味即可。

7、撒上芝麻，香菜即可。

8、好吃的鸡汁笋片面就完成了！