1、用料：莴笋250g，红萝卜100g，食盐适量，蒜适量，蚝油适量，调和油适量，红尖椒适量。

2、红萝卜、莴笋切好。

3、大蒜切好。

4、肉切好。

5、上锅下油炒肉至5成熟。

6、先出锅装在碗里。

7、然后再下少许的油把大蒜炒香。

8、放红辣椒炒。

9、再放红萝卜。

10、然后再放莴笋炒至6成熟。

11、然后再放炒好的肉。

12、然后放蒜叶、盐、蚝油。

13、最后熟了出锅。