材料：黄鳝、五花肉、盐、老抽、白酒、醋、蒜苗。

红烧黄鳝五花肉一起烧的做法：

1、鳝鱼切段备用；

2、五花肉入锅煸香；

3、至出油后加入姜一起翻炒；

4、加入鳝鱼一起翻炒；

5、加入盐和老抽上色调味；

6、加入适量白酒和水一起焖烧；

7、鳝鱼烧七成熟后加入适量醋；

8、加入适量白糖提鲜；

9、加入适量青椒；

10、最后加入适量蒜苗即可装盘。