空气炸锅是可以放不锈钢盆的，它是使用高速空气循环技术，并且将快速循环热空气和内部螺旋形纹路独特结合，从而使烹饪效果达到油炸食物的效果和口感，其内部温度并不是特别高，因此可以将不锈钢盆置于其中使用。通俗点说就是加热时候会在锅体内产生高温的热风而使食物表面形成酥脆的表层，锁住食材内部的水分，达到普通油炸食品又香又脆的口感。