1、太空植物种子是将普通蔬菜种子搭载于航天卫星，经过太空失重、缺氧等特殊环境变化，内部结构发生变化，返回地面后，经农业专家多年培育而成；
2、 太空植物的维生素含量高于普通蔬菜2倍以上，对人体有益的微量元素含量铁提高百分之七点三，锌提高百分之二十九点七，铜提高百分之二十六点五，磷提高百分之二十一点九，锰提高百分之十三点一，胡萝卜素提高百分之五点八。太空番茄可溶性糖含量高于普通番茄百分之二十五。太空紫红薯赖氨酸、铜、锰、钾、锌的含量高于一般红薯3到8倍，尤其是抗癌物质碘、硒的含量比其它红薯高20倍以上；
3、 比普通植物更加美味可口，如太空甜椒可直接生吃，味道微甜，清脆爽口。太空紫红薯生食味甜，水分足，如优质水果，熟食集香、软、甜于一体，是城市居民、宾馆、饭店的上等保健食品。
