薏米百合红豆粥的功效：薏米百合红豆粥可以清热解毒，美容降压，还可养颜祛湿，补心健脾。

薏米：在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服可轻身益气。

红豆：在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效。

百合：具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神， 润肺止咳的功效，对病后初愈的人非常有益。