1、把西红柿洗净，菠萝皮刮掉放进盐水中泡上，准备好柠檬、冰糖和白醋。

2、把西红柿切成小块放入适量盐腌上，腌过后把多余的水分倒掉，把用盐水泡过的菠萝切成小块和西红柿块一起备用。

3、把西红柿和菠萝用料理机打成浆状后加入冰糖，然后放电压锅内煮上约30分钟。

4、用料理机把柠檬榨成汁，再准备少许玉米淀粉，将榨好的柠檬汁和少许玉米淀粉放入果酱锅中搅匀。

5、最后用小火继续熬煮果酱，煮到果酱起泡的时候停火出锅。