沙参泡水喝的功效有很多：

1、它可以治疗肠燥便秘，它具有润肠通便的效果，大便干燥的人用沙参泡水喝的功效是非常好的。

2、它还可以治疗出汗虚脱，在夏季的时候，如果大家出汗过多的话，大家就可以用它来缓解自己的症状。

3、它还可以治疗胃炎，慢性胃炎患者用沙参泡水喝很有好处。

4、沙参泡水喝还可以治疗冠心病、心绞痛，只是治疗的过程比较长，大家要坚持很长一段时间才能见到其成效。