蛋黄果核不能吃，大部分果核不能吃，有一定的毒素，不要吃。蛋黄果具有安神、安神、活血止痛、收敛肠、止泻的作用。用于心血不足、心悸心悸、月经不调、痛经、腹胀腹痛、痛经等妇女血管阻塞症状的失眠，用于脾胃虚弱、腹泻、温痛、腹泻等，空腹食用。

蛋黄果是一种热带水果，所以北方的朋友可能对这种水果并不熟悉，因此也并不了解蛋黄果的吃法，一般来说，在蛋黄果买回来后常温放置约一个星期，用手轻捏果子，感觉整个果子变软了就可食用了（未变软时味道很涩，不可吃）。