南瓜种类及其简介如下：

1、中国南瓜，简介：在中国的主要产地为陕西、山西、湖北、湖南、福建、广东、广西、贵州、四川、云南等地，特征是南瓜边为黄色的且起一层绒毛；

2、美洲南瓜，简介：在中国的主要产地为新疆、内蒙、东北等地，特征是南瓜边为白色的且光滑；

3、印度南瓜，简介：在中国的主要产地为内蒙、东北等地，特征是南瓜通体雪白、片型较大；

4、黑籽南瓜，简介：在中国的主要产地为四川、重庆、贵州等地，特征是南瓜表面黑中带黄。