可以蘸蒜酱，辣酱，韭花酱等，以韭花酱味道最鲜。

韭花酱的做法：

主料：韭花。

配料：葱，姜，蒜，苹果。

调料：食盐，白酒。

步骤：

1、准备韭花，一只苹果，姜适量，蒜适量。

2、将韭花减去茎干，只留花冠。

3、将韭菜花洗净，晾晒干净水分。

4、苹果削去外皮，切小块备用。

5、放入韭花，慢慢磨碎。

6、放入苹果片，一起捣碎。

7、韭花酱制好装罐即可。