1、制作丹麦曲奇的原料主要有：低筋面粉、牛奶、黄油、细砂糖、鸡蛋、盐。

2、将黄油放在室温下软化，再加入细砂糖、盐并打发黄油。

3、然后分次往黄油中加入蛋液、牛奶，在用打蛋器将它们都搅拌均匀后，即可往其中筛入低筋面粉了。

4、注意要使用翻拌的手法将面粉和其他的材料混合均匀。

5、最后将混好的面糊放到裱花嘴里挤在烤盘上，再将烤盘放在烤箱中上层烤十五分钟左右即可。