1、准备萝卜500克、火腿50克、鲜香菇50克、盐3克、味精2克。

2、萝卜洗净后刮去皮，切成长短粗细均匀的细丝，再沸水焯透捞出，用水洗净控净水分。

3、火腿、香菇分别切丝，小汤罐置火上，加入500克上好的鸡鸭汤烧沸。

4、放入经沸水焯过的萝卜丝和切好的熟火腿丝、香菇丝，调入适量精盐、味精，煨约10分钟。

5、撇净浮沫盛在汤盆中即成。