一、主料：

鸡腿。

二、辅料：

土豆、西兰花、面粉、米饭。

三、调料：

酱料、盐。

四、做法及步骤：

1、将鸡腿肉去除骨头，切断肉筋，放在酱料和盐中腌制；

2、将土豆切块后炸成薯块，再把西兰花水煮至熟后下油锅翻炒再加盐；

3、往腌制好的鸡扒上拍一点薄面粉，在锅中加入黄油，油热后放入鸡扒，将鸡皮慢火煎至两面金黄；

4、往酱料中加点后淋上鸡扒；

5、把炸好淋酱的鸡扒，土豆，西兰花，米饭摆入盘中即可。