做油酥。

将材料拌匀即可，用手仔细得多捏几遍，保证大油和面粉充分融合，烤的才不会有大油块；

油酥：225克糖，120克大油，225克面粉，丁香桂皮粉少许；

其他：自制樱桃酱；

装盘：发酵好的面团揉至光滑，摔打出气泡，按照烤盘整形，沿烤盘的边儿做出高边来，放置15分钟，然后先将油酥均匀洒在面饼上，用勺子将樱桃酱滩在油酥上，再将剩下的油酥全部均匀洒在上面；

烤制：进微波炉烤熟即可。