1、菠萝蜜肉的保存方法：

将菠萝蜜的果核取出，只留下果肉，不要将果肉接触到水分，直接放入保鲜盒中，密封放入冰箱冷藏室中。若是需要延长菠萝蜜的保存时间，可以将果肉、果核、丝状物全部分开存放，放入冰箱冷冻保存。

2、菠萝蜜的营养价值很高，含有碳水化合物、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸以及对人体有用的各种矿物质。与此同时，菠萝蜜还有很高的药用价值，《本草纲目》中记载能止渴解烦，醒脾益气，还有健体益寿的作用。