1、食材：黄瓜100g；香菜5g；花椒3g；辣椒酱5g；盐5g；糖5g；食用油3g；醋3g。

2、黄瓜切条，加盐，腌制1小时。

3、倒出腌出的水分，放糖、醋、生抽。

4、食用油加热，放花椒，炸香。

5、趁热烹入黄瓜中。

6、拌匀，放入冰箱腌制1小时。

7、喜欢吃辣可以再放一点点辣椒酱。酸辣可口，夏日佐餐小菜佳品。