让发热的电饼铛冷却，大概二十分钟，微热开始清洗，然后用纸巾将油渍吸干，再拿抹布蘸水擦拭上下两个托盘，最后用湿毛巾蘸洗洁精清洗，再用干毛巾擦拭，加入少量热水和碱面，用布打圈清洗即可。

电饼铛(chēng)是一个烹饪食物的工具，单面或者上下两面同时加热使中间的食物经过高温加热，达到烹煮食物的目的。电饼铛也叫烤饼机，可以灵活进行烤、烙、煎等烹饪方法，有家用小款型和店面使用大款两种。