1、准备好食材：豌豆、葱蒜、生姜、腊肉，将豌豆清洗干净，葱蒜和生姜切换待用。

2、把腊肉提前洗干净加入适量的清水煮30分钟左右捞出，切成薄片。

3、然后锅烧热放入腊肉，炒至出油，之后放入生姜蒜炒香。

4、放入豌豆继续翻炒，炒匀。

5、翻炒大概3-4分钟左右后豌豆变色到熟。

6、然后倒入鸡精、酱油、十三香调好味道，撒入葱花即可出锅。