1、准备好排骨洗干净放入砂锅。

2、准备好黄豆和海带结。

3、小碗里面放入一小勺米醋。

4、将米醋倒入砂锅，再放入适量的清水。

5、大火烧开，小火熬至剩一碗汤，将汤全部倒出成原汤。

6、砂锅里面另外放入适量清水，黄豆、海带结。

7、大火烧开，小火熬制一个小时左右。

8、将原汤稍微冷却以后放入冰箱冷藏，看到上面的油已经变成了白色凝固状即可。

9、在碗的边缘开个小口，将里面的原汤汁倒入砂锅，放入适量的盐，熬制一个小时左右即可出锅。