1、小葱，香菜切细放入碗中，加上猪油、姜、蒜、鸡精、豆瓣酱、香油、盐。

2、水烧沸，下面条，三分钟后将豌豆尖下锅。并在放好调料的碗中倒入少量沸水，使猪油融化开来，并将香菜、小葱烫熟。

3、两分钟后，先将豌豆尖捞入碗中，再过四分钟将面条打捞进碗中，盖在豆尖上。

4、面条打捞进碗中后，等在十秒，热气散去，立即拌匀。