材料：小麦面粉600克、猪肉350克、白菜600克、大葱 20克、姜6克、盐6克、味精3克、酱油35克、料酒10克、花椒分2克、碱1克、香油50克、酵母 15克。

用白菜包包子好吃，做法如下：

1、将白菜洗净，切成碎末，挤去水分，猪肉洗净，切成碎粒；

2、葱、姜去皮和洗净，切成末备用；

3、将猪肉放入盆内，加入香油、料酒、酱油、精盐、味精、花椒粉、葱末、姜末，搅拌均匀，在临包馅前放入白菜碎粒拌匀，即成馅料；

4、将面粉与酵母一起，用温水和好