1、将新买的锅里加入半锅水煮沸5分钟，进行消毒；

2、火关掉，把锅里的水倒掉；

3、倒掉锅里的水后，用小火将锅里剩余的水分蒸发掉；

4、锅内的水分蒸干后，在碗里倒些食用油，用厨房专用刷子蘸上油；

5、将蘸满油的刷子均匀的涂抹在锅的表面；

6、把涂满油的锅放在小火上加热几分钟，让食用油浸润锅，目的是防止其生锈；

7、经过处理后的锅可以用了。