1、原料：茄子、油、大蒜、辣椒酱、烧烤料、胡椒、辣椒。

2、首先把准备好的茄子用刀切两半，在切开那一面改刀，让味道更容易渗透。

3、接着把大蒜去皮，再切成末。

4、把胡椒、蒜末、烧烤料等混合在一起，搅拌均匀。

5、然后把茄子放入200度的烤箱，烤25分钟，烤熟。

6、再把之前准备好的酱料涂抹到茄子上。

7、再次放进200度的烤箱中，烤五分钟。