1、原料：排骨400克，海带300克，萝卜干200克，葱1小段，姜1片，枣，红椒适量调料：盐、老抽、料酒、花椒、八角、冰糖适量。

2、将排骨放进凉水里，烧开后去除血沫，冲洗干净待用。

3、海带和萝卜干泡12个小时后洗净待用，枣用水清洗干净。

4、锅中倒入油，爆香花椒、八角，放入排骨煸炒，加盐、老抽、冰糖上色出香。

5、将排骨、海带、萝卜干和枣一起倒入高压锅上汽后压20分钟即可。