1、将黑豆洗净浸泡在冷水里一天一夜。然后沥干水分。

2、热锅中倒入洗净的黑豆，旺火烹制，快速翻炒。

3、在看到黑豆表皮有炸开的时候观察里面的果肉是不是呈现熟黄色，炒熟的黑豆能闻到很香的豆香味，这时候可以起锅，放在容器内晾。

4、待黑豆冷却后将其磨成粉，保存好以方便每次食用。

5、也可以混入炒米一起食用，口感更佳。