可以做香菇鹅蛋甜汤，做法如下：

主料：鹅蛋一枚

辅料：泡发香菇3朵、枸杞子适量、温水适量

步骤：

1、准备材料；

2、将鹅蛋打入碗中，放入几朵泡发的香菇、适量的枸杞子和冰糖末；

3、沿碗边慢慢倒入温水，汤水尽量宽裕点免得水份被吸干；

4、盖上保鲜膜，上面用牙签戳几个小洞，放入蒸锅冷水起锅；

5、加盖蒸约15分钟蛋凝结即可。