用料：水适量、面粉一勺、鸡蛋4枚、香油5滴。

鸡蛋白汤的做法：

1、锅内倒入清水煮沸，水的量根据家人数来定，多出一人份最好。

2、准备一勺面粉放入碗中加入水，搅拌均匀至没有面疙瘩备用。

3、水开后倒入准备好的面粉水，搅拌大火烧开转中火慢熬10到15分钟。

4、准备鸡蛋放入碗中搅拌均匀。

5、白汤熬煮好后改大火倒入鸡蛋碎，滴入香油，熬煮开即可。