孟德尔的实验方法是是假说-演绎法：

1、选用豌豆的原因：

豌豆是自花传粉、闭花授粉的植物，避免了外来花粉的干扰。玉米花是回单性花，不能自花传粉，故试验不选择玉米花。豌豆具有容易区分的性状。

2、使用范围：只研究一对相对性状，进行有性生殖的真核生物的细胞核遗传。

3、方法：假说—演绎法。发现问题—提出假说—验证假说—总结归纳答。