1、燕窝两盏、纯牛奶900克、冰糖120克 枣(干，大)4颗。

2、燕窝两盏泡水3-4小时。泡完后去掉杂质，撕成线状。平均放入炖盅里。

3、将纯牛奶平均注入炖盅。(一支900克纯牛奶量，刚好4盅)。

4、将冰糖打碎（也可以用细沙糖替代）。枣挑大枣，去仔切开或撕碎。

5、将炖盅放入炖炉，炖至10分钟，开盖将碎冰糖及枣平均放进炖盅内。盖好再炖10分钟，就完成。