1、解表散寒，化痰利窍。在中医中葱白的主要功效是解表散寒，化痰利窍。生姜的主要作用是温肺，化痰止咳，温脾止呕。葱白加上生姜煮水喝可以很好的治疗风寒感冒，可以治疗风寒感冒引起的鼻塞，流涕，咳嗽，咳痰，可以很好的去除风寒之邪，达到治愈风寒感冒的目的。

2、在制作葱白生姜水时在水开后应该再煎煮十分钟，煮的时间不宜过长，这样葱白生姜水的功效才能更好的得到发挥，同时葱白一般用十克生姜十克。