1、调好汁：2勺生抽+1勺老抽+一勺糖+1勺香醋+1勺蚝油。

2、先煎个荷包蛋，外皮脆才好吃。

3、油热放鸡蛋，煎好后盛出备用。

4、锅别洗，这时锅内有荷包蛋剩下的一点点油放入小米辣、葱末炒香。然后倒入酱汁再倒入水，多倒点水！煮到咕噜噜。

5、放入鸡蛋和面条，觉得汤汁少了再继续加水。

6、盖上盖子焖煮直到面条熟了就行。（水不够继续加）还可以放点蔬菜和火腿肠。