1、准备食材：鸡1只、葱3两、料酒1瓶、生姜3两、油1瓶、孜然粉1袋。

2、制作方法：先将整只鸡洗干净，然后晾干，晾干后将切片的生姜、切成段的葱放入鸡肚子中。

3、再加能淹没鸡身1/3位置的料酒腌制，大概30分钟即可。

4、然后在鸡的外部涂上油，再用锡纸将整只鸡包好。

5、放入烤箱中进行炙烤，时间大概20分钟即可。

6、鸡从烤箱中拿出来以后，撒上一些孜然粉，一道美味即成。