主料：鸭蛋、蒲公英叶。辅料：色拉油、食盐、生抽、白芝麻、陈醋、辣椒油、白糖。做法：1、蒲公英洗净，蛋黄与蛋清分开打散；2、蛋清倒入不粘锅内煎蛋清饼；3、蛋黄也同样煎蛋饼；4、将蛋黄和蛋清饼卷起切成条状；5、搅拌盆中放入蒲公英和鸭蛋条；6、倒入生抽、陈醋、盐、辣椒油、白芝麻、白糖，搅拌均匀；7、装盘即食。