以生鱼红枣汤为例：

做法如下：

一、原料：

生鱼2条600克、苹果2个、红枣6粒、蜜枣2粒、生姜一大块、清水8碗；

二、做法：

1、生鱼去鳞、去内脏，清理干净鱼鳃；

2、苹果削皮、去籽、切大件；

3、生姜刮皮拍扁；

4、蜜枣冲洗干净；

5、红枣去核；

6、炒锅放少量油，烧热，放生姜进去爆香，用厨房纸巾把生鱼擦干水分，放进去，小火煎至两面金黄，加入8碗热开水；

7、转入汤锅，加入苹果、红枣、蜜枣 ，大火煲开后，继续大火煲10分钟；

8、装小火煲70分钟，放盐调味即可。