用料：青椒一个、梅豆180克、生抽两勺、蚝油一勺、盐3克、葱花适量、鸡精半勺、小米辣两个。

1、梅豆切丝。青椒切丝、葱花小米辣切碎。

2、取小碗放生抽、蚝油备用。

3、锅中放入花生油，油热后放入葱花，小米辣爆香。

4、放入梅豆翻炒变色。

5、加入生抽，蚝油继续翻炒片刻。

6、加入青椒丝，盐翻炒均匀，加鸡精即可出锅。