用料：黄豆芽300克、泡发海带丝100克、花生油40克、盐2克、生抽15克、大蒜籽5粒、干辣椒5个。

做法：

1、豆芽洗净控干。

2、泡发的海带丝洗净，下锅焯水一分钟，捞起控干；大蒜籽去皮洗净切粒；辣椒浸泡3分钟切成小段，甩掉一点辣椒籽。

3、起油锅，放入大蒜籽、辣椒爆香。

4、放入豆芽爆炒一会。

5、放入海带丝，撒入盐炒匀。

6、淋入生抽炒匀，即可出锅享用。