原因：咖啡的成分中含有丹宁酸，煮沸后的丹宁酸会分解成焦梧酸，所以冲泡过久的咖啡味道会有点酸。

咖啡是一种饮料、一种商品、一种植物，不同的人对咖啡的理解是不一样的。咖啡是一种生活方式、咖啡是一种文化、咖啡是一种社交的工具、是时尚、高贵的化身。咖啡人均消费量可作为国民素质的体现、国家综合国力的体现。

咖啡的好处：减压、利尿、解腻、提神等。

咖啡的坏处：心脏加快、失眠、上瘾等。