用料：红薯粉25克、西芹25克、洋葱10克、盐若干、生抽2勺、老抽半勺、油20克、葱姜蒜若干、鸡精若干、蚝油、红椒半个、洋葱。

1、配菜西芹、洋葱、红椒切碎。

2、红薯粉冷水下锅，沸腾煮至2分钟。

3、冷锅烧油，倒入配料翻炒。

4、加入红薯粉、盐、味精、老抽、生抽、蚝油、花椒面调味。

5、翻炒1分钟。

6、起锅装盘撒上葱花即可。