北方野外种植的生菜一年最多可以种四茬，而北方大棚培育的蔬菜一年可以种八茬。

生菜是叶用莴苣的俗称，属菊科莴苣属。

生菜是一种常见的食用蔬菜，也是欧美国家的大众蔬菜，深受人们喜爱。

生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来，生菜传入我国的历史也很悠久。

近年来，生菜栽培面积迅速扩大，生菜也进入了寻常百姓的餐桌，生菜也已成为我国发展较快的绿叶蔬菜之一。