1、胡萝卜5根，花生油少许，大米一碗，盐适量。

2、淘一碗米放电饭锅内，水漫过大米浸泡即可。

3、胡萝卜5根，洗净去皮。

4、胡萝用插板全部插成胡萝卜丝。

5、花生油，最好用花生油，比较香。

6、热锅倒入花生油，烧至约7成热时倒入胡萝卜丝翻炒

7、胡萝卜翻炒至稍软加盐拌匀，盛出放入电饭锅内的大米上

8、胡萝卜丝放米锅内，不用翻动。再加少许水，直接蒸熟即可。等蒸熟之后再拌匀，依自己口味加盐调味。