1、原料准备：五花肉50g，绿甘蓝200g，孜然5g，酱油半勺，盐适量，食用油适量，干辣椒2个，鸡精适量。

2、五花肉切薄片，干辣椒切断，绿甘蓝手撕成小片。

3、热锅凉油，下切好的五花肉，中火把五花肉炒的焦一点更好吃，这样也可以把五花肉的肥油炒出来，吃起来不会那么腻。

4、五花肉炒好，就可以放入干辣椒，甘蓝了。

5、甘蓝炒到变软之后，就可以加入酱油，孜然翻炒。

6、然后加入鸡精，盐，翻炒出锅即可。