黄头侧颈龟是以植食为主的物种。在人工饲养下，它们会进食许多水生植物，水果，以及多种深绿色的菜蔬。长叶莴苣、羽衣甘蓝、西葫芦、苹果、葡萄等它都可接受。鳟鱼和鲇鱼饲料也可适当投喂。高动物蛋白的饵料将会损害这种龟的长期健康。青绿蔬菜，小鱼，配合饲料投喂，但对人工饲料最感兴趣，只在饥饿时才食蔬菜，对各种水果，昆虫都不食，小鱼因个体而异，对水生植物块状根茎如藕，荸荠有一定摄食。另外，对猫粮非常嗜食，嗜食程度高于其它任何食物，但为了营养均衡，要加以控制。不能只吃鱼粪。